お好みの醤油、料理酒、みりんを入れるとおいしい宗田節のめんつゆができます！
または、いつも使っている市販のめんつゆをそのまま入れてもOKです。
中には宗田節と昆布が入っています。
自家製めんつゆの作り方
〈材料〉
料理酒・・・・大さじ３（４５ｃｃ）
みりん・・・・大さじ５と１／２（８５ｃｃ）
醤油・・・・・大さじ５（７５ｃｃ）
�…翰�酒とみりんは別容器に入れ電子レンジで２分加熱して煮切って冷やし容器に入れる
�△�好みの醤油を容器へ入れる
�Ｎ簑�庫で３日間以上熟成させると宗田節めんつゆの完成です。
使い切ったらもう一度同じ要領で作れます。
約１カ月で使い切ってください。
〈使い方〉
・そうめんつゆに使い場合は３倍に薄めてください。
・親子丼、だし巻き卵、てんぷらつゆ
