自家製めんつゆボトル

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(24point)

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お好みの醤油、料理酒、みりんを入れるとおいしい宗田節のめんつゆができます!
または、いつも使っている市販のめんつゆをそのまま入れてもOKです。
中には宗田節と昆布が入っています。

自家製めんつゆの作り方
〈材料〉
料理酒・・・・大さじ3(45cc)
みりん・・・・大さじ5と1/2(85cc)
醤油・・・・・大さじ5(75cc)
…翰酒とみりんは別容器に入れ電子レンジで2分加熱して煮切って冷やし容器に入れる
△好みの醤油を容器へ入れる
N簑庫で3日間以上熟成させると宗田節めんつゆの完成です。
使い切ったらもう一度同じ要領で作れます。
約1カ月で使い切ってください。
〈使い方〉
・そうめんつゆに使い場合は3倍に薄めてください。
・親子丼、だし巻き卵、てんぷらつゆ